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Golfsport Hotel
Restaurant
Reitsport
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Speisekarte - Golf Course Bonn
Gut Großenbusch
Verehrte Gäste, hier finden Sie einen
Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte
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Vorspeisen |
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Crêperouladen mit Rauchlachs und Sauerrahm an
buntem Salatbouquet |
12,50 € |
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Wildgalantine mit Pistazienkernen auf
Hokaido-Kürbiskompott |
14,50 € |
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Waldpilz-Quiche an Feldsalatröschen mit
Kräuterschmand |
11,00 € |
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Suppen |
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Räucherfischschaumsüppchen mit Meerrettich |
7,50 € |
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Geflügelessenz mit Kräuterflädle |
7,50 € |
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Brunnenkressesüppchen mit Flußkrebsen |
7.50 € |
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Hauptgerichte |
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Kalbsleber mit geschmorten Apfelspalten und
Zwiebeln |
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an hausgemachtem Kartoffelpüree und Kopfsalat |
19,50 € |
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Geschmorte Kaninchenkeule in Korianderrahmsauce |
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serviert mit Tagesgemüse und Bandnudeln |
22,50 € |
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Lammkotelette mit geschmolzenem Roquefort,
Tagesgemüse |
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und Kartoffel-Olivennocken |
22,50 € |
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Barbarie Entenbrust an Honig-Ingwersauce |
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dazu Tagesgemüse und Gratin Dauphinoise |
23,50 € |
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„Surf ` n Turf“ |
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Filet Mignon vom Black Angus und
Riesengarnelen |
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auf Paprika-Staudensellerie mit Rissolekartoffeln |
23,50 € |
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Steak vom argentinischen Rinderfilet auf
Portweinglace |
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mit frischem Meerrettich, Tagesgemüse und
Kartoffelgratin |
25,50 € |
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Hauptgerichte „Fisch“ |
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Gegrilltes Markrelenfilet auf Lauchlinsen mit
Petersilienkartoffeln |
23,50 € |
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Filet vom Zackenbarsch an Fenchel mit
Olivennocken |
24,50 € |
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Gegrillte Black Tiger Prawns auf Pestonudeln mit
bunter Salatbeilage |
24,50 € |
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Hauptgerichte „Wild“
Wildplatte „Gut Großenbusch“ |
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Medaillons vom Reh, Hirsch und Wildschwein in
Preiselbeersauce, |
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serviert mit gefüllter Birne, marktfrischer
Gemüseauswahl und Spätzle |
25,00 € |
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Wildschweinkeulenbraten mit Laugenbrezenfüllung
auf Malzbiersauce, |
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dazu hausgemachte Spätzle und Tagesgemüse |
21,00 € |
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Wildragoût mit Cranberries, hausgemachten Spätzle
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und Dunstapfelstücken |
17,50 € |
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Desserts |
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Parfait von weißer Schokolade auf
Cranberrieragoût |
8,50 € |
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Nougat-Terrine an Vanillespiegel mit kandierter
Ananas |
8,50 € |
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Lauwarmer Orangenkuchen auf Granatapfelmark |
8,50 €
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Internationale Käseauswahl mit Trauben und Nüssen |
8,50 € |
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Eis und Heiß mit Himbeeren, Zartschmelzendes
Bourbon-Vanilleeis (1) |
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mit heißen Himbeeren |
7,50 € |
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Auch für den kleinen Hunger bieten wir eine
große Auswahl z.B. |
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„Großenbuschsalat“ mit Käse, Geflügelbrust,
Ananas, Mandarinen,
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Nüssen, Rosinen, Silberzwiebeln |
10,50 € |
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Fettuccine mit Scampi und
Basilikum Pesto |
12,50 € |
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Rosa gebratenes Roastbeef mit Bratkartoffeln,
Remoulade und Salat |
14,50 € |
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Oder vom Grill |
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Rumpsteak (200 gr.) |
17,50 € |
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Rumpsteak (300 gr.) |
23,50 € |
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Filetsteak (180 gr.) |
23,50 € |
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Filetsteak (250 gr.) |
27,50 € |
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Holzfällersteak |
14,50 € |
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Wir servieren alle Grillgerichte mit
Kräuterbutter dazu wahlweise |
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Bratkartoffeln (1, 2), Pommes frites oder
Folienkartoffel mit Sauerrahm |
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und Salat. |
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1 Konservierungsstoff, 2 Antoxidationsmittel, 3
Phosphat, |
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4 Geschmacksverstärker |
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Tischreservierungen können unter der Telefonnr. 02241-398850 erfolgen.
Unsere Küche legt bei der Auswahl der Produkte besonderen Wert auf
jahreszeitliche Erzeugnisse aus der Region. Bei der Zubereitung ist
Frische oberstes Gebot.
Sollten Sie in unserem reichhaltigen Angebot nichts entdecken, das
Ihren Gaumen "kitzelt", beraten wir Sie selbstverständlich gern
persönlich.
Sven Becker, unser Küchenchef, ist unter der Nr. 02241-398851 für Sie
erreichbar.
Sie
schildern uns Ihre Wünsche.
Wir erfüllen
sie.
Für Tischreservierungen, oder weitere
Informationen: Telefon 02241-398850

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